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カラクリアンケート(2017年8月)

カラクリアンケート(2017年8月)

Cook:若菜屋 栗阿彌(りつあみ)

今月のCookは、京都 若菜屋の栗阿彌(りつあみ)!

栗阿彌とは、栗を選りすぐり渋皮付きのまま丹念に蜜漬けし、野趣豊か風味まろやかな栗菓子の逸品に仕上げたものを指します。

高島屋や大丸松坂屋でも取り扱っている、名店の逸品です。

栗はでんぷんが多く、脂質が少ないためヘルシーで、ミネラルも豊富。
皮膚のシミやしわに働きかけるビタミンCも沢山含まれており、加熱をしても壊れにくいのが特長で、少量で必要な栄養素を摂取する事ができます。

また、栗の渋皮には、タンニンと呼ばれるポリフェノールの一種が沢山含まれているそうで、活性酸素を除去し、がんや老化などの予防に繋がるとも言われています。
食物繊維が豊富で、渋皮を加えて計算すると、サツマイモの約2倍もの量と言うこともあり、毛穴を小さくしたり、美白効果も期待できるそうです。

 

Sleep:KAMEYAMA CANDLE ソイフレグランスキャンドル 「シトラス」


今月のSleepは、KAMEYAMA CANDLEのソイフレグランスキャンドル!

再生可能植物由来な大豆の原料を使用している耐え、燃焼時にススや煙が出にくく、環境にやさしいキャンドルです^^

シトラスは、オレンジ、マンダリン、ベルガモットなどのシトラスフルーツをブレンドした、爽やかな柑橘系の香り。

気分をリフレッシュして明るく元気づけてくれます。

 

Move

今月のMoveは別途お送り致します。

 

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